1、原料准备：红豆、低筋面粉、纯净水、酵母、白糖、猪油。
2、先将红豆提前十二个小时泡发，用清水冲洗三次即可。把红豆放入高压锅蒸煮半个小时，蒸到酥烂柔软。
3、开小火，准备平底锅，锅里倒入猪油，把蒸煮好的红豆倒入锅里一起翻炒，充分炒香炒均匀。
4、处理面粉。先将酵母倒入碗里，注入一些温水，将酵母化开，然后和面，面里面逐渐加入纯净水，倒入酵母，将面粉揉成面团，将面粉静置一会儿，等得发酵。
5、发酵好的面团，分成相同大小的小面团。把红豆沙放入面团中间，包成包子的样子。锅里烧开水，把包子放入蒸笼，蒸半个小时就可以食用了。
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