法律分析：经济案件审判的手续：
1、宣布审理的案件，查明当事人的姓名、年龄、籍贯、地址和职业；
2、当事人、证人、鉴定人未出庭的，应当在听取当事人意见后，酌情决定案件为审理或者延期审理。决定延期审理的案件，应当酌情确定开庭日期、时间、地点，然后送达传票或者通知书。决定审理的，应当查明出庭证人、鉴定人的姓名、年龄、籍贯、地址和职业，以及与当事人的关系，并告知作证和鉴定的法律责任；
3、法官告知当事人应有的诉讼权利，公布成员和作为记录的员名单，并询问当事人是否应当申请回避。当事人申请法官回避的，由裁定；申请员回避的，由裁定。
法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》
第三十一条 审判人员、检察人员、侦查人员的回避，应当分别由院长、检察长、机关负责人决定；院长的回避，由本院审判委员会决定；检察长和机关负责人的回避，由同级人民检察委员会决定。
对侦查人员的回避作出决定前，侦查人员不能停止对案件的侦查。
对驳回申请回避的决定，当事人及其法定代理人可以申请复议一次。
