1、食材：柠檬皮屑半个、低筋面粉80g、细砂糖60g、玉米油80g、全蛋液80g、泡打粉3g、巧克力5块、装饰彩糖适量。
2、准备好所有材料；（这个时候将烤箱提前预热至180度）。
3、将柠檬清洗干净，用搓丝板搓下半个皮；
4、将鸡蛋、细砂糖、柠檬皮屑、玉米油倒在一个盆里，搅拌均匀；
5、将泡打粉和低粉混合，然后过筛入蛋液中；
6、搅拌均匀；
7、将面糊装入裱花袋；
8、挤入模具8分满；
9、送入预热好的烤箱，放入中层上下火180度10分钟即可！
10、出炉，晾凉，脱模；
11、将巧克力隔水融化；
12、拿起玛德琳在表面蘸取巧克力；
13、最后撒上少许装饰彩糖，等巧克力晾凉至凝固，即可！
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