1、主料：酱油肉400克、豆干350克、酱油适量、料酒适量、葱适量。
2、备蒸好的酱油肉，豆干，葱。
3、将肥一点的酱油肉片下锅。
4、炒至肉片出油出味。
5、再将豆干改刀下锅。
6、炒至豆干出味微干，再将瘦的酱油肉下锅同炒。
7、加适量料酒提鲜。
8、再加适量酱油提色提味。
9、最后再下适量葱段点缀一下即可。
10、一份酱油肉炒豆干就完成了。
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